冬瓜老鸭汤

【专家解说】：

前言

ntent text">这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

ntent text">鸭肉：1只; ntent text">冬瓜: 1块; 枣(干): 1把; 黄芪: 1小把; 山药: 1根; ntent text">姜：适量; 蒜：适量; 枸杞子：适量; 食盐：适量; 胡椒粉：适量; 水：适量;

冬瓜老鸭汤的做法

• 1鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入
• 2将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出
• 3在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒
• 4煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒
• 5鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山
• 6大火煮开后文火煮上三十分钟
• 7待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块
• 8再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味
• 9煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美