太阳能技术在固态发酵法白酒连续蒸馏装置中的应用研究

【摘要】：针对传统甑桶蒸馏存在的诸多弊端,根据固态发酵法白酒连续蒸馏装置设计对新能源开发与利用的需要,综合应用太阳能光伏发电及现代电气技术,分析太阳能光伏发电系统的工作原理、设备组成及能量转换关系,并应用于白酒连续蒸馏装置的驱动系统,对实现清洁生产、节能减排,提高白酒蒸馏设备的装备水平具有重要意义。 【作者单位】： 江苏食品职业技术学院江苏省食品微生物工程实验室;
【关键词】： 白酒 连续蒸馏 太阳能 光伏系统 驱动技术
【基金】：江苏省高校科研成果产业化推进项目(JH10-64)
【分类号】：TS262.3
【正文快照】： 我国固态发酵法白酒生产一直沿用间歇式甑桶蒸馏工艺,装置数量多而分散[1]。在操作过程中,由于采用手工装甑、出甑,导致辅助操作时间长,生产能力小,设备利用率低,固体废弃物产生量及处理难度大,环境污染严重,操作条件差,能源利用不经济等问题的产生。本项目将太阳能驱动技术

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