蒸汽喷射器在DL-苹果酸蒸发中的节能应用分析

【摘要】：在DL-苹果酸双效降膜蒸发工艺流程的基础上,提出使用蒸汽喷射器对二次蒸汽增压并将混合蒸汽作为I效加热热源的方案。分析表明:该方案能有效提高二次蒸汽的利用率,可以使DL-苹果酸蒸发能耗降低7%以上。 【作者单位】： 南京工业大学机械与动力工程学院;
【关键词】： 蒸汽喷射器 苹果酸 降膜蒸发 节能
【分类号】：TS202.3
【正文快照】： DL-苹果酸作为一种安全无毒的酸味剂广泛应用于食品和饮料行业中,随着其保健作用的发现,需求量也越来越大[1]。工业上DL-苹果酸溶液浓缩以蒸发操作为主,其蒸发量大和能耗高,稳定性和卫生性要求严格。笔者将蒸汽喷射器引入DL-苹果酸产量为5t/h、浓缩浓度为20%～40%的逆流双效

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