氨化和固态发酵玉米秸秆生产饲料蛋白的研究

【摘要】：针对玉米秸秆的立体结构与木质素的屏障作用,对玉米秸秆进行氨化处理和固态发酵生产饲料蛋白的技术进行了试验研究。结果表明,利用氨水对玉米秸秆进行氨化处理的温度和时间以35℃和9d为宜,氨化后玉米秸秆的粗蛋白含量可达15.38%。进一步经组合菌株固态发酵、组合菌株与加藤菌液固态发酵和组合菌株一次固态发酵与加藤菌液二次固态发酵3种途径发酵,结果以二次发酵的效果最好,发酵产物的粗蛋白含量由3.15%提高到24.99%,真蛋白含量由2.30%提高到20.21%。玉米秸秆经氨化处理再经组合菌株一次固态发酵与加藤菌液二次固态发酵,使其营养价值得到显著提高,可作为饲料蛋白加以利用,因而是一种增加玉米秸秆营养价值,提高可再生资源利用效率,减少秸秆焚烧污染环境的有效技术措施。 【作者单位】： 山西大学环境与资源学院 山西大学生命科学与技术学院 山西大学黄土高原研究所
【关键词】： 玉米秸秆 氨化 固态发酵 饲料蛋白
【基金】：山西省科技攻关资助项目(022049)
【分类号】：S816
【正文快照】： 大量的农作物秸秆类物质是一种战略性后备可再生资源,据联合国环境规划署(UNEP)报道,世界上种植的各种谷物每年可自然再生秸秆约1.7×109 t。我国的各类农作物秸秆资源十分丰富,每年产量约7.0×108 t[1]。由于我国各类秸秆利用率很低,大量秸秆焚烧处理,产生的滚滚浓烟严重污

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