多菌种混合发酵秸秆生产蛋白质饲料的研究

【摘要】：本研究采用正交试验确定了黑曲霉、木霉和酵母这三种菌混合发酵秸秆的最优培养基,通过单因素试验优化了多菌种混合发酵秸秆的培养条件。试验结果表明,多菌种混合发酵秸秆的最优培养基组成为:玉米秸秆∶麸皮为80∶20,2.0%(NH4)2SO4,0.3%KH2PO4,0.2%尿素,自然pH。混合菌种(黑曲霉∶木霉∶酵母=1∶2∶1)接种量12%,31℃、培养6d,发酵终产物中粗蛋白质含量从2.2%增加到24.61%,粗纤维含量从36.2%下降到18.47%。 【作者单位】： 襄樊学院化学与生物科学系;
【关键词】： 玉米秸秆 多菌种 混合发酵 蛋白质饲料 粗蛋白质含量 黑曲霉 纤维含量 发酵秸秆 正交试验 优化培养基
【基金】：湖北省科技厅资助项目(Q20082506)
【分类号】：S816.6
【正文快照】： 我国玉米秸秆产量巨大,但由于秸秆可消化蛋白质含量低,粗纤维含量较高,大多纤维素不能被畜禽类胃肠道消化分解,只能在体外被强酸强碱或特定的微生物所分解,因此营养价值较低(陈素英等,2002)。而目前对此资源的利用大多以废弃或燃烧为主要方式,利用率低且对环境也带来了危害。

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