家庭厨房是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．以下是探讨化学物质与生活有关的几个问题，请问： （1）现在许多地区的“柴”已经被“煤气”所替代，煤气属于______（填“纯净物”或“混合物”