过氧化氢能使蛋白质变性吗?

【专家解说】：过氧化氢能使蛋白质变性。 另外以上所给答案错误。 饱和硫酸铅溶液不能使蛋白质变性。其他三者均可使蛋白质变性。硫酸铅是难溶于水的盐，其浓度还不足以使蛋白质分子变性。而醋酸铅在水中溶解度是远大于硫酸铅的，可以使蛋白质变性。 甲醛，重金属盐，强酸，强碱，强氧化性水溶液均能使蛋白质变性。