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我想知道吃白切鸡,白切鸭的调料怎么配制才更好吃 能多介绍点不同的调料的配制方法更好 希望朋友们都帮帮

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时间:2024-08-17 13:09:52
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我想知道吃白切鸡,白切鸭的调料怎么配制才更好吃 能多介绍点不同的调料的配制方法更好 希望朋友们都帮帮【专家解说】:1 香葱、蒜、香菜、香油、糖、鲜贝露调味汁/美极调味汁2 沙姜刮去

【专家解说】:1 香葱、蒜、香菜、香油、糖、鲜贝露调味汁/美极调味汁 2 沙姜刮去皮,拍破,红葱头拍破加适量盐捣成茸,最好不要剁,这样味道不好,把捣好的茸放入碟中加入盐,这味道就得要稍咸些,再加入花生油 3 锅里放油烧热后,把切碎的红葱头放进爆香,然后连油倒进盛了姜葱茸的碗里,再放少许盐和酱油,最后淋上一小匙煮鸡的汤,拌匀滴上几滴麻油,酱料就做好了。 4 葱白,姜末,盐,鸡粉,熟油,白胡椒粉 5 2根小红辣椒+4个朝天椒、一个柠檬的柠檬汁、2瓣蒜、2片姜、盐、味精、白糖、白醋放入搅拌机一起搅碎就好了; 6 香葱酱 是用香葱、香菜、1瓣蒜一片姜、盐、味精、蒜油一起搅碎; 7 一大快嫩姜、2瓣蒜搅碎后加盐、味精、蒜油而成,微辣;
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