厨房冷柜应该怎样清洁？

热心网友：随着酒店、快餐店、路边奶茶店等餐饮用品店越来越多，厨房冷柜已经成为各大小商家经营必不可少的一部分，生鲜食物的保鲜冷藏以及肉类食物的长期储藏，都离不开厨房冷柜的功劳，在复杂脏乱的厨房中，厨房冷柜占据绝对的优势，而厨房冷柜的性能和使用寿命与日常的清洁保养直接相关。定期清洁保养冷柜各部件会延长其使用寿命，减少维修费用。因此格美冷柜给大家盘点了厨房冷柜的几点清洁技巧如下：首先，厨房冷柜清洁工作前先切断电源。请勿用酸、碱溶液，有机溶剂或用热水擦洗/冲洗厨房冷柜，且不要用水直接冲洗冷柜外壳和内胆。然后我们可以从以下几方面清洁厨房冷柜：1、外观部件清洁：用软布蘸水擦拭厨房冷柜外观的水渍、灰尘、污渍、油渍等。严重的用中性洗涤剂清洁。2、内部内壁清洁：用洗洁精兑水，用软布蘸水擦拭厨房冷柜内壁污渍，含盐食品周围更应擦拭干净。 3、照明装置清洁：用软布蘸水擦拭冷柜内部照明污渍，必要时采用中性清洁剂清洁，然后要用干毛巾擦干，污物少时可以直接用干布擦拭；4、货物搁架清洁：可拆除清洗，及时清理散落的食品碎屑等杂物，必要时采用中性清洁剂，注意要清洁到每一个角落，以防止细菌滋生。清洁干净要晾干后再放回冷柜。 清洁厨房冷柜各部位时不得在内、外表面上使用压膜打光垫和研磨打光剂，因为研磨材料会擦伤厨房冷柜表面。不要使用氨基清洗材料清洗厨房冷柜。因为氨基会永久性的损坏这些零部件。且不要用锐器刮除厨房冷柜表面污垢。

热心网友：一、温控器旋钮调节方法：1、厨房冷柜温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5档或者是0、1、2、3、4、5、6、7档（一般情况下，0档是停机档。5、6、7档是强制冷档位，打到强制冷档位时，压缩机不断运行，厨房冷柜处于不停机状态）2、数字越大，冷冻室里的温度越低。一般春秋天我们放到3档上，具体要看你的要求，冷冻室能否达到零下18度以下。3、为了达到食品保鲜和省电的目的，夏天我们可以打到1档或2档，冬天打到4档或5档。二、厨房冷柜冷冻室的温度是靠储藏室里的温度控制，温控旋钮就是在储藏室。冷藏室里的温度一般在0～10度，到了冬天，室内温度接近这个温度，如果温控器旋钮还在3或者小于3上的话，厨房冷柜压缩机就很少启动了，虽然冷藏室里的温度能够满足要求，但冷冻室的温度就不能达到零下18度以下，食物容易变质，严重时食品解冻溶化。到了夏天，温度比较高，如果温控器旋钮还在3或者大于3上的话，厨房冷柜冷藏室为了达到温度要求，压缩机频繁启动，虽然冷冻室的温度比零下18度还要低，但却造成电能的浪费，缩短了厨房冷柜的使用寿命。所以正确调节厨房冷柜温度控制器旋钮可以使我们既保鲜又省电。