下列各项利用了细胞呼吸原理的是 ( )

【专家解说】：【答案】B
【答案解析】试题分析：真空包装可以隔绝空气中的氧气参加反应，抑制有氧呼吸，减少有机物的氧化分解，沼气发酵是利用了甲烷细菌的无氧呼吸，酒的酿造是利用酵母菌的呼吸作用原理，温室大棚适当增加二氧化碳、肥料提高光合速率是利用了合作用的原理。B正确。
考点：本题考查细胞呼吸原理应用的知识 。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能从课外材料中获取相关的生物学信息，并能运用这些信息，结合所学知识解决相关的生物学问题的能力。