应用白腐真菌发酵曲种发酵玉米秸秆的研究

【摘要】：本试验研究了4种配方生产的白腐真菌曲种对奶牛常用粗饲料玉米秸秆的发酵效果,旨在筛选出以玉米秸秆为主料生产白腐真菌曲种的最佳配方,从而为奶牛等反刍动物提供优质的粗饲料。试验菌种培养基分成4个处理组,主料为74%的粉碎玉米秸秆与1%石灰,加入不同配比的玉米粉和麦麸(比例分别为处理Ⅰ20%、5%,处理Ⅱ15%、10%,处理Ⅲ10%、15%和处理Ⅳ5%、20%),用生产好的白腐真菌曲种进行发酵玉米秸秆试验。试验结果表明:处理30d,各处理组曲种均能发酵玉米秸秆,提高粗蛋白(CP)含量,降低中性洗涤纤维(NDF)含量。白腐真菌曲种对发酵玉米秸秆CP含量有极显著影响(P0.01),对NDF含量影响显著(P0.05)。74%的粉碎玉米秸秆和1%的石灰添加5%的玉米粉、20%的麦麸配合生产的白腐真菌曲种对玉米秸秆的发酵效果最好,更适宜作为生产白腐真菌菌种的配方。 【作者单位】： 东北农业大学动物营养研究所;
【关键词】： 白腐真菌 菌种 发酵 CP NDF
【分类号】：S816.7
【正文快照】： 白腐真菌是一类能引起木材腐朽的真菌,利用白腐真菌进行秸秆微生物发酵是生物技术在农业饲料中应用的热点研究课题,同时也是反刍动物优质粗饲料研究的热点。经白腐真菌发酵的秸秆,不仅木质素、纤维素含量有大幅度下降,而且粗蛋白水平也有大幅度提高,且蛋白品质也有一定程度的

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