利用小麦秸秆栽培双孢蘑菇高产配方筛选研究

【摘要】：以小麦秸秆为主料栽培双孢蘑菇,可使小麦秸秆变废为宝,拓宽双孢蘑菇生产原材料的来源渠道。以双孢蘑菇菌株AS2796为试材,选用稻草为主的培养料为对照,以小麦秸秆不同添加量设置了3个配方处理,研究了不同麦秸比例对菌丝生长情况、满袋时间以及鲜菇产量的影响。结果表明:处理Ⅱ菌丝生长速度快,满袋时间仅为22.7 d,鲜菇产量高达10.5 kg/m2,为最佳培养料配方,即麦秸47.6%、牛粪35.7%、鸡粪11.9%、饼肥1.2%、尿素0.2%、石膏1.2%、过磷酸钙1.2%和石灰1.0%。 【作者单位】： 唐山市农业科学研究院;
【关键词】： 小麦秸秆 栽培 双孢蘑菇 培养料 配方
【基金】：唐山市科技局项目(10140202C-7)
【分类号】：S646.1
【正文快照】： 双孢蘑菇[Agaricusbis Bisporus(Lange)Sing]又称双孢菇,在分类学上隶属于真菌门、担子菌纲、无隔担子菌亚纲、伞菌目、伞菌科、蘑菇属。其肉质细嫩,鲜美爽口,营养丰富,深受世界各地消费者的青睐。双孢蘑菇是目前世界人工栽培最广泛、产量最高、消费量最大的食用菌之一[6]。

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