酒精清液发酵玉米秸秆替代全株玉米青贮对奶牛生产性能的影响

【摘要】：本试验旨在研究酒精清液发酵玉米秸秆替代全株玉米青贮对奶牛生产性能的影响。选取体重、年龄、胎次、产奶量和泌乳期相近的中国荷斯坦泌乳牛40头,随机分为2组,每组20头牛。试验分3期,各期的对照组均饲喂全株玉米青贮饲粮,各期的试验组分别饲喂用酒精清液发酵玉米秸秆替代30%(30%替代组)、60%(60%替代组)或100%(100%替代组)全株玉米青贮的试验饲粮。试验期27 d。结果表明:1)酒精清液发酵玉米秸秆的粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、中性洗涤不溶蛋白质(NDIP)和酸性洗涤不溶蛋白质(ADIP)含量都显著高于全株玉米青贮(P0.05)。2)与对照组相比,60%替代组奶牛的干物质采食量(DMI)增加了9.45%(P0.05),产奶量无显著变化(P0.05);100%替代组奶牛的DMI差异不显著(P0.05),但产奶量降低了12.05%(P0.05)。3)各试验组中,乳成分的百分比与对照组相比均差异不显著(P0.05)。与对照组相比,100%替代组乳蛋白的净含量提高了4.65%(P0.05),而其他乳成分净含量显著降低(P0.05)。由此可知,用酒精清液发酵玉米秸秆适量替代(30%或60%)全株玉米青贮不会影响奶牛的生产性能。 【作者单位】： 东北农业大学动物科学技术学院;
【关键词】： 酒精清液发酵玉米秸秆 奶牛 生产性能
【基金】：农业部现代农业(奶牛)产业技术体系(CARS-37)
【分类号】：S823.91
【正文快照】： 酒精清液是酒精发酵后产生的废液经过离心所得到的上清液,含有大量的可溶性蛋白质和糖[1-2],每生产1 t酒精将产生12 t醪液,经离心后,40%的上清液会用于拌料,而剩余的60%酒精清液则进入污水处理系统或直接排放到河流中,导致环境污染和资源浪费[3]。目前对酒精清液的研究主要集

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