复合乳酸菌制剂对玉米秸秆青贮饲料品质的影响

【摘要】：为研究乳酸菌制剂对玉米秸秆青贮品质的影响,试验共设4个处理组,试验Ⅰ组为玉米秸秆+10 g/t复合乳酸菌制剂;试验Ⅱ组为玉米秸秆+20 g/t复合乳酸菌制剂;试验Ⅲ组为玉米秸秆+40 g/t复合乳酸菌制剂;对照组为玉米秸秆。结果表明:试验Ⅱ组粗蛋白质含量显著高于对照组,而中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均低于对照组(P0.05)。试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组pH都显著低于对照组,而乳酸含量均显著高于对照组。与其他组相比,试验Ⅱ组氨态氮和丁酸含量最低,但差异不显著。综合认为,添加复合乳酸菌制剂可改善玉米秸秆青贮品质,并以20 g/t添加水平效果最好。 【作者单位】： 海南省农业科学院畜牧兽医研究所;海南科裕农牧技术有限公司;
【关键词】： 复合乳酸菌制剂 玉米秸秆 青贮品质
【基金】：海口市重点科技计划项目(2011-0112)
【分类号】：S816.53
【正文快照】： 目前,乳酸菌作为环保型添加剂在青贮中的应用越来越受到人们的关注。研究认为,青贮原料表面乳酸菌的数量有限,同时又混有不良菌种,要使乳酸菌尽快繁殖,每克原料必须有超过10万个的乳酸菌。青贮时添加乳酸菌能快速增加青贮料表面的乳酸菌数目,从而使乳酸菌在发酵中发挥主导作用

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