鼓风式燃气、燃油公用炊事灶具的节能改造

【摘要】：本文介绍了对现在已经安装使用的鼓风式大锅灶、蒸箱灶、中餐炒菜灶应用余热沸(热) 水器进行节能改造,来进一步提高热效率的技术。 【作者单位】：郑州燃气集团有限公司 郑州燃气集团有限公司 郑州燃气集团有限公司 郑州燃气集团有限公司
【关键词】：鼓风式公用炊事灶具 余热沸(热)水器 节能改造
【分类号】：TU996.75
【正文快照】： 1前言 目前郑州市食堂、工厂、机关、学校等的食堂或宾馆、饭店使用的鼓风式燃气、燃油公用炊事灶 具，优点是:热负荷大、制造简单、生产成本低;缺点是:耗电、噪音大、影响操作环境。特别是由 于所用的燃烧器、鼓风燃烧时传热面小，热效率低，有相当大一部分热量在烟道内被带

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