浅谈啤酒生产用冷节能问题

【摘要】：正 人工制冷在现代工业生产和人民生活当中是一项不可缺少的辅助手段,而在啤酒生产过程中,更是一个不可缺少的主要环节。 但是人们对“冷”,也是对能源的认识还很不够,往往只注意制冷,忽略了合理地用冷,浪费了用能源换来的冷量。尤其是在啤酒生产过程的热麦汁冷却这个环节,用冷量大而集中,其浪费量更大。笔者在调研的几个啤酒生产厂家了解到.在冷却设备的选用上,都是用上海换热器厂生产的2Om~2,98片薄板冷却器,也都是用酒精作载冷剂,每次冷却醪料均为12~t/次,但是每次冷却的时间都不一样,这和制冷设备的配置及前段给水量、水 【作者单位】： 吉林省制冷学会 吉林省制冷学会
【关键词】： 啤酒生产 耗冷量 冷却器 人工制冷 出口温度 麦汁冷却 载冷剂 换热器 冷却介质 进口温度
【分类号】：TS261.3
【正文快照】： 人工制冷在现代工业生产和人民生活当中是一项不可缺少的辅助手段,而在啤酒生产过程中,更是一个不可缺少的主要环节,o 但是人们对“冷”,也是对能源的认识还很不够,往往只注意制冷,忽略了合理地用冷,浪费了用能源换来的冷量。尤其是在啤酒生产过程的热麦汁冷却这个环节,用冷

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