玉米秸秆青贮前后营养成分变化规律的研究

【摘要】： 本试验在河北大曹庄农场进行，以八个品种(农大108、高油115、中原单32、冀丰58、高油298、科多4号、辽原1号和郑单958)的玉米秸为研究材料。试验采用随机分组设计，分别对七个收获期(生长期分别为92d、94d、96d、98d、100d、102d和104d)和收获后四个贮存期(贮存期分别为1d、3d、5d和7d)的玉米秸青贮前WSC和初水分的变化情况以及青贮后的青贮品质进行研究；对不同长度(长度分别为1、3、6、9和12cm)的玉米秸经不同物理加工(切短与揉搓)后的青贮品质进行研究；以及对经不同物理加工的不同长度的玉米秸青贮料中乳酸杆菌菌落数的研究。 结果表明，从玉米秸中水溶性碳水化合物含量及初水分含量看，所选不同生长期的玉米秸都适合青贮。依青贮料的各项营养指标可以得出，所选八个品种的玉米秸，在七个不同的生长期青贮效果：整株玉米秸好于非整株玉米秸；生长时期明显影响玉米秸青贮料的品质，整株玉米秸青贮料的品质，后期好于前期，而非整株玉米秸青贮料的品质则相反，是前期好于后期。从青贮料的有机物的降解率来看，七个生长期的8个品种的玉米秸青贮料，中原单32最好，科多4号和郑单958次之，高油298最差。玉米秸收获后不同时间调制青贮，对玉米秸的青贮品质有影响，但在收获后1-5d之内调制青贮，对青贮料的品质影响在统计上无著变化。从玉米秸青贮料的有机物的降解率来看，四个不同时间调制的玉米秸青贮料，中原单32最好，郑单958次之，高油115和冀丰58最差。玉米秸切短后青贮品质好，若再经过揉搓处理，其青贮品质更好。从玉米秸青贮料的有机物的降解率来看，经揉搓的五个长度的玉米秸青贮品质无显著变化，而未揉搓的五个长度的玉米秸中，1cm的玉米秸青贮效果最好，6cm之后青贮效果最差。同一品种的玉米秸青贮料中乳酸菌菌落数，经揉搓的玉米秸青贮料多于不揉搓的玉米秸(p＜0.01)；青贮前玉米秸的长度越短，其青贮料中乳酸菌菌落数越多(p＜0.01)，并且青贮前切得越短的玉米秸经揉搓后，其青贮料中乳酸菌菌落数也越多(p＜0.01)。从乳酸菌菌落数来看，揉搓的玉米秸青贮品质好于未揉搓的玉米秸。 【关键词】：收获期 贮存期 物理加工 玉米秸 青贮品质
【学位授予单位】：中国农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2004
【分类号】：S816
【目录】：

• 中文摘要4-5
• 英文摘要5-8
• 第一章 绪论8-19
• 1.1 青贮简述8-9
• 1.2 青贮饲料中的微生物及其作用9-11
• 1.3 调制优质青贮的关键及影响青贮品质的因素11-14
• 1.4 秸秆物理加工类型14-15
• 1.5 青贮饲料质量的评定15-18
• 1.6 本课题研究的内容、目的和意义18-19
• 第二章 材料与方法19-23
• 2.1 材料19-20
• 2.2 试验设计20
• 2.3 试验方法20-23
• 第三章 结果与讨论23-48
• 3.1 对比不同收获时间原料与青贮料营养成分的差异23-33
• 3.2 玉米秸收获后不同时间调制青贮对青贮料的品质及营养分的影响33-39
• 3.3 玉米秸青贮前物理加工对青贮料品质、营养成分和乳酸菌菌落的影响39-48
• 第四章 结论与建议48-49
• 参考文献49-54
• 致谢54-55
• 附录1 青贮玉米秸品种介绍55-56
• 附录2 VFA含量测定方法56
• 附录3 人工唾液配方56-58
• 个人简历58

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