酒精清液发酵玉米秸秆、全株玉米青贮和玉米秸秆瘤胃降解率的研究

【摘要】：本试验旨在研究3种玉米秸秆的营养成分及瘤胃降解特性。首先测定玉米秸秆、全株玉米青贮及发酵秸秆的常规营养成分,然后采用尼龙袋法其干物质(DM)、粗蛋白质(CP)和中性洗涤纤维(NDF)的瘤胃消失率与瘤胃降解参数。结果表明:秸秆经酒精清液发酵后,其CP、EE含量显著高于玉米秸秆和玉米青贮(P0.05),且NDF、ADF含量显著降低(P0.05)。发酵玉米秸秆各种营养成分72 h瘤胃消失率均显著高于玉米秸秆(P0.05),而DM、CP和ADF的72 h瘤胃消失率与全株玉米青贮水平相当,差异不显著(P0.05)。发酵玉米秸秆DM、CP、NDF和ADF的有效降解率分别为46.93%、58.35%、36.41%和36.01%,显著高于玉米秸秆(P0.05)。CP的有效降解率略低于全株玉米青贮;CP、NDF和ADF的潜在可降解部分(a+b)值显著高于玉米秸秆(P0.05)。因此,经酒精清液发酵后,秸秆的营养价值得到明显改善,部分营养成分及瘤胃利用效率与全株玉米青贮相似。 【作者单位】： 东北农业大学动物科学技术学院;
【关键词】： 酒精清液发酵玉米秸秆 营养成分 瘤胃降解参数
【基金】：农业部现代农业(奶牛)产业技术体系(CARS-37) 黑龙江省教育厅科技项目(12511036)
【分类号】：S816
【正文快照】： 我国秸秆饲料资源丰富,各种作物秸秆总产量估计每年可达到7.6亿t[1],但由于秸秆的营养价值低,适口性差,所以秸秆用作饲料的部分还不足总产量的10%(其中青贮、碱化2.8%,发酵部分约1.3%,直接或切短、粉碎饲喂的部分不足6%),而发达国家的秸秆利用率也仅仅为20%,大量的秸秆或者就

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