添加糖蜜和乳酸菌制剂对西藏青稞秸秆和多年生黑麦草混合青贮发酵品质的影响

【摘要】：为探究不同添加剂对青稞秸秆与多年生黑麦草(4∶6)混合青贮发酵品质的影响,试验设对照组(C)、乳酸菌制剂组(LAB)、糖蜜组(M)、乳酸菌制剂+糖蜜组(LAB+M)4个处理,青贮后第7,24和45天打开,测定青贮发酵品质。结果表明,添加乳酸菌制剂加速了青贮早期乳酸发酵进程,但由于底物不足,青贮后期丁酸含量和氨态氮/总氮值有所升高;添加糖蜜补充了发酵底物,促进了乳酸发酵,显著(P0.05)提高了乳酸含量,降低了pH值(P0.05),从而有效地抑制了有害微生物的活性,减少了丙酸和丁酸的生成。乳酸菌制剂+糖蜜组与单独添加乳酸菌制剂组相比显著提高了青贮发酵品质,但与单独添加糖蜜组相比差异不显著,表明发酵底物不足是限制青稞秸秆与多年生黑麦草混合青贮发酵品质的主要因素。 【作者单位】： 南京农业大学动物科学技术学院饲草调制加工与贮藏研究所;海南大学应用科技学院儋州校区;西藏日喀则地区草原工作站;中国科学院地理科学与资源研究所;
【关键词】： 青稞秸秆 多年生黑麦草 混合青贮 添加剂 发酵品质
【基金】：“十二”国家科技支撑计划“藏北退化草地综合整治技术与示范”(2011BAC09B03) 西藏主要农作物秸秆与栽培牧草混合青贮关键技术研究(XZ20093ZD) 中国科学院西藏区域创新平台建设项目“促进农牧民增收的西藏农牧结合技术体系构建与示范” 海南大学应用科技学院(儋州校区)2013年度科研项目(Hyk-1308)资助
【分类号】：S816.6
【正文快照】： 西藏由于特殊的地理位置和生态条件,草地生态系统极为脆弱,抗干扰能力很低,植被一旦遭到破坏恢复困难,畜牧业难以可持续发展。近年来,西藏地区随着人口的增加和畜牧业的发展,单纯依赖天然草地已经不能满足家畜对饲草料的需求。因此,在西藏“一江两河”农区开展优质牧草的种植

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