日粮精粗比与苹果酸对体外瘤胃发酵与产甲烷的影响

【摘要】：选取2头安有永久性瘤胃瘘管、体况良好和体质量约450kg的延边黄牛,采用单因素多因子试验设计,研究在饲料底物中添加一定量苹果酸(16mmol/L)的条件下,不同精料粗料比(C∶F)即玉米粉∶苜蓿草分别为8∶2、5∶5和2∶8对延边黄牛瘤胃微生物体外发酵及产甲烷的影响。结果表明∶精料粗料比2∶8组的pH在各培养时间均高于其他2组,在12 h时2∶8组与8∶2组相比差异极显著,2∶8组与5∶5组相比差异显著;培养液中氨态氮(NH3-N)的质量浓度,12 h时精料粗料比2∶8组与另外2组相比差异极显著;12 h时精料粗料比2∶8组总挥发性脂肪酸(TVFA)含量最高,且与5∶5组差异显著,与8∶2组差异极显著。乙酸、丙酸和异丁酸在12 h时精料粗料比2∶8组较8∶2组差异极显著。乙酸/丙酸比值则随时间延长而下降,精料粗料比2∶8组在6 h时与8∶2组差异显著,在12 h时与5∶5组相比差异显著,与8∶2组相比差异极显著;精料粗料比2∶8组的CO2、CH4和H2生成量最低,且6 h时,CH4产量与其他2组相比差异极显著,CO2与5∶5组相比差异显著。综上所述,12 h时精料粗料比2∶8组与8∶2组相比在pH、NH3-N和TVFA等瘤胃发酵指标方面差异极显著,与5∶5组相比差异显著,部分差异极显著。说明在添加一定量苹果酸的条件下,精料粗料比2∶8组相对其他试验组可以更好地改善瘤胃发酵性能。 【作者单位】： 延边大学农学院动物科学系;
【关键词】： 精料粗料比 苹果酸 延边黄牛 瘤胃发酵 甲烷
【分类号】：S823.81
【正文快照】： 目前我国反刍动物的饲养模式通常是精料定量饲喂,粗料自由采食,并不注意饲料的精料粗料比例。这常常引起反刍动物酸中毒等疾病或消化代谢紊乱,影响动物的生产性能,从而导致饲料利用率降低,同时对环境造成一定的污染(主要由动物发酵产生的温室气体CO2和CH4所致)。研究表明反刍

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